ACELGA

Nome científico; Beta vulgaris subsp. orientalis (Roth) Aell.
Família:Chenopodiaceae.
Sinônimos botânicos;Beta orientalis L.
Outros nomes populares:beterraba-branca.
Constituintes químicos:cálcio, ferro, fósforo, hidratos de carbono, potássio, proteínas, sódio, vitaminas A, B1, B2, B5, C e niacina.
Propriedades medicinais:
Indicações:anúria, ajudar a formação do esmalte dos dentes, asma, aumentar a resistência aos vasos sanguíneos, auxiliar o crescimento, auxiliar os movimentos intestinais, cálculos biliares, chagas, colecistite, cólicas hepáticas, cólicas renais, colite, conservar a pele e mucosas, contusões, dermatoses (eczema etc.), diabete melito, disúria, enfermidades do fígado, enterite; evitar problemas do aparelho digestivo, do sistema nervoso e da pele; feridas; fragilidade dos ossos e dentes; furúnculos, gastrite, gota, hemorragias intestinais, hemorróidas, infecções, nefrite, prisão-de-ventre, queimaduras, regimes de emagrecimento, reumatismo, úlceras, vista cansada, vômitos de sangue.
Parte utilizada:folhas, raiz.
Contra-indicações / cuidados:consumir moderadamente pois contem alto teor de oxalato que prejudica a absorção de cálcio.
Efeitos colaterais:
Modo de usar: - "in natura" em salada ou suco;- cozida ao vapor;- com limão: desinflamar os nervos (neurite), vigorizar o cérebro e fortalecer o estômago;- suco de acelga com igual parte de agrião: cálculos biliários. Tomar um copo, por dia, em jejum;- meio copo de suco de acelga e uma colher, das de sopa, de azeite de oliva: prisão-de-ventre;- decocção das folhas: enemas, inflamações da bexiga, prisão de ventre, hemorróidas, enfermidades da pele, gastrite, diarréias sanguinolentas, colite catarral, tenesmo (evacuação dolorosa), enterocolite, febre tifóide;- cozimento das folhas: inflamações viscerais, cistites, hemorróidas, doenças da pele (com comichão);- cataplasma das folhas: adenites, hemorróidas, feridas, úlceras etc.;- cataplasma das folhas cozidas: emoliente em abscesso, contusões, flegmões (inflamação de tecido conjutivo que fica sob a pele), furúnculos, queimaduras, feridas, úlceras, contusões, etc.;- decocção das raízes: enfermidades do fígado. Toma-se aos goles;- cataplasma da raiz cozida com camomila e casca de malva (triturados): estados febris (principalmente febre tifóide), enemas;- uma colher das de sopa de sementes tostadas e moídas em uma xícara de infusão de transagem: disenteria, metrorragia, poliúria.
Algumas espécies do gênero:Beta.