ALCARÁVIA

Nome científico:

Carum carvi L.

Família:

Apiaceae.

Sinônimos botânicos: 

Carum carvi fo. gracile (Lindl.) H. Wolff, Carum carvi var. gracile (Lindl.) H. Wolff, Carum gracile Lindl., Carum rosellum Woronow.

Subespécies/variações: Carum carvi fo. carvi, Carum carvi fo. gracile (Lindl.) H. Wolff, 1927, Carum carvi fo. rhodanthum Moore, Carum carvi fo. rhodochranthum A.H. Moore, Carum carvi fo. rubriflora H. Wolff, 1926, Carum carvi var. gracile (Lindl.) H. Wolff, Carum carvi var. roseum Trautv.

Outros nomes populares:

cominho, cariz, cominho-armênio, alcaravea, alcarovea, alquirevia, cominho-de-montanha, cominho-dos-prados, cominho-romano, cuminho, quirivia;

Nome em outros idiomas:

wiesen-kümmel (alem.), alcarávea (esp), cumin (fr), caraway (ing), carvi (ital.), krishnajira (sânscrito).

Constituintes químicos:

carvona, óleo essencial.

Propriedades medicinais:

antiácida, antiflatulenta, anti-helmíntica, aperiente, aromática, digestiva, diurética, emenagoga, estimulante, estomáquica, galactagoga, laxante, purgativa.

Indicações:

afecção do estomago, cólica ventosa, dispepsia, dor dos nervos, estimular a secreção de leite das lactantes, febre, gases, regular as funções glandulares e respiratórias e equilibrar os processos hídricos, vermes.

Falta de apetite, síndrome de Roemheld, espasmos gastrointestinales, disquinesias hepatobiliares, gastroenteritis. 

Bronquites, enfisema, asma. 

Em uso tópico: dermatomicosis, otitis, limpeza de feridas, ulceracões dérmicas, e queimaduras

Parte utilizada:

folhas, frutos, raízes.

Contra-indicações/cuidados:

O azeite esencial produz um efeito aperitivo, eupéptico, carminativo, espasmolítico, colagogo, antiséptico, fungicida - mais potente que a nistatina (Wichtl)-, mucolítico, expectorante e galactagogo. em grandes quantidades pode ser tóxica (carvona).

Efeitos colaterais:

Dispepsias hipersecretoras, obstrução das vías biliares.

Hipersensibilidade a algumas plantas da familia das umbelíferas ou asteráceas.

Salvo indicacão expressa, recomendamos absterse de prescrever azeites essenciais por vía interna durante a gravidez, a lactação e a crianças menores de dez anos. 

Não administrar a pacientes com hipersensibilidade conhecida a este ou outros azeites essenciais, não aplicar tópicamente a pessoas com alergias respiratorias.

Não prescriver formulas de dosificação com conteudo alcoólico a crianças menores de dois anos nem a consultantes em processo de recuperação etílica.

Modo de usar:

- raízes cozidas podem ser consumidas como um vegetal;

- no preparo de carnes, molhos, aromatizar pães, queijos, sopas e doces; as folhas tenras picadas para temperar saladas; com batatas cozidas ao vapor, suflê de batatas e saladas de pimentão; para temperar carne em geral, especialmente de porco;

- infusão ou decocção dos frutos a 5%. Dose máxima diária: 200 mL;

- Extrato fluido (1:1): 20-40 gotas, uma a trez vezes ao día.

- Tintura (1:5): 50-100 gotas, duas a trez vezes ao día.

- Oleo de alcaravia, aplicado tópicamente.

Algumas espécies do gênero: Carum.